Ethiopia

Ethiopia – Yirgacheffe

Not stated by the roaster

Price not usable

Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.

Farm named

Buy from Gartenrösterei

What Gartenrösterei says about this coffee

Ethiopia – Yirgacheffe (Chelbessa)

Dieser Single Origin Kaffee aus Äthiopien stammt von der Chelbessa Washing Station im Bezirk Gedeb Woreda und wird in Höhenlagen von 1950–2200 Metern angebaut. Es handelt sich um eine 100 % Arabica Heirloom-Varietät, die für ihre floralen und eleganten Tassenprofile bekannt ist.

Die Kaffeekirschen werden nach der Ernte 45–60 Stunden langsam im Schatten fermentiert und anschließend gewaschen, um die Mucilage vollständig zu entfernen. Die Trocknung erfolgt traditionell auf African Drying Beds in dünnen Schichten von 5–10 cm über einen Zeitraum von 7–10 Tagen. Dabei werden die Betten bei Sonnenaufgang geöffnet und während der stärksten Hitze geschützt.

Dieses über Generationen verfeinerte Verfahren ergibt einen Kaffee mit außergewöhnlicher Klarheit und filigraner Komplexität. Das Tassenprofil ist geprägt von frischen Zitrusnoten, feiner Honigsüße und floralen Nuancen. Die Röstung ist als Medium Light Roast ausgelegt, wodurch die Herkunftscharakteristik besonders klar hervorgehoben wird – ideal für fruchtig flora Espressi und Creme.

Produktdetails

Herkunft: ÄthiopienRegion: Yirgacheffe – Gedeb WoredaWashing Station / Farm: Chelbessa (SNAP)Produze…

Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)

What the roaster says about where it came from

CountryEthiopia

RegionYirgacheffe

Farm or estateChelbessa, Chelbessa (SNAP)

ProducerSNAP

Processwashed

VarietyHeirloom

Altitude1950 to 2200 m

HarvestNot stated

LotNot stated

ImporterNot stated

Price paid to the producerNot stated

We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.

Where each fact came from

Altitude, highest

…anbauhöhe: 1950–2200 m Erntezeit: November – Januar Art der Ernte: Manuell Röstgrad: Medium Light Roast Charakter: Single Origin SCA: 86 Punkte… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)

Altitude, lowest

Species

“Es handelt sich um eine 100 % Arabica Heirloom-Varietät, die für ihre floralen und eleganten Tassenprofile bekannt ist.” the roaster’s page (opens in a new tab)

Variety

“Es handelt sich um eine 100 % Arabica Heirloom-Varietät, die für ihre floralen und eleganten Tassenprofile bekannt ist.” the roaster’s page (opens in a new tab)

Farm

…farm: Chelbessa (SNAP) Produzent: SNAPSpezies: 100 % Arabica (Heirloom) Aufbereitung: Washed (gewaschen) Trocknung: Trockenbetten (Drying Beds) Anbauhöhe: 1950–2200… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)

Processing

…aufbereitung: Washed (gewaschen) Trocknung: Trockenbetten (Drying Beds)… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)

Producer

…produzent: SNAP Spezies: 100 % Arabica (Heirloom)… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)

Roast level

“Die Röstung ist als Medium Light Roast ausgelegt, wodurch die Herkunftscharakteristik besonders klar hervorgehoben wird – ideal für fruchtig flora Espressi und Creme.” the roaster’s page (opens in a new tab)

A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.

Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.