EthiopiaEtiópia Haro Wachu Anaerobic – zrnková káva
Not stated by the roaster
60,00 €/kg
60,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,08 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
We take no commission and no payment for placement.
What Diamonds Roastery says about this coffee
Etiópia Haro Wachu Anaerobic
Pochádza z odľahlého okresu Uraga v regióne Guji. Miestna umývacia stanica spracováva kávu viacerými metódami vrátane anaeróbnej fermentácie. Malí pestovatelia tu obrábajú iba 5,2 hektára pôdy vo výške 2 250 metrov nad morom. Pričom pestujú odrody Dega, Kurume a 74110 v tieni stromov cordial africana, akácie a enset. Práve táto kombinácia vysoko položenej úrodnej pôdy, hustého lesa a starostlivej práce niekoľkých farmárov dáva tejto káve výnimočný charakter.
Prečo sme si ju vybrali
Na cuppingu nás Etiópia Haro Wachu zaujala svojím výrazným, no zároveň čistým chuťovým profilom. Tropické ovocie, jasmín, citrusy, ružový kvet a hrozienka sa v šálke prelínali spôsobom, ktorý bol netradičný a presne preto nás očaril. Nie je to káva, ktorá by sa stratila v dave, a práve to bol dôvod, prečo sme ju zaradili do našej ponuky.
Anaeróbne spracovanie
Zber kávových cerešní prebieha ručne a každá cereša sa pred spracovaním dôkladne pretriedi tak, aby sa odstránili nezrelé, prezreté alebo poškodené plody. Len plne zrelé cereše potom putujú do špeciálnych vzduchotesných vakov, z ktorých sa odčerpá kyslík. V tomto bezkyslíkovom prostredí začína anaeróbna fermentácia,…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Region
“Pochádza z odľahlého okresu Uraga v regióne Guji.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Etiópia Haro Wachu Anaerobic Pochádza z odľahlého okresu Uraga v regióne Guji.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Roasted for
Funky káva Káva Ovocná káva Sladká káva Espresso Filter… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.