EthiopiaOut of stockPuchero · Hornillos de Eresma
Etiopía Solomon <br>Lavado / Espresso
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63,00 €/kg
15,75 € for 250 g · about 1,13 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Puchero says about this coffee
Ficha técnica
País
Etiopía
Región
Gedeb, Yirgacheffe
Productor
Gola
Altura
1950 msnm
Variedad
Dega
Proceso
Lavado
Origen y proceso
Ato Solomon Worku, comienza en 1998 SMS Coffee, empresa etíope ahora con una larga trayectoria en la producción y exportación de cafés de especialidad. Solomon, es de la región de Amhara, estudió contabilidad y negocios, y comenzó importando maquinaria de café. Su pasión por el grano lo llevó a crear SMS.
Hoy, SMS gestiona varias estaciones de lavado en las zonas de Sidamo y Yirgacheffe (Komato, Korate, Gola y Koke), además de molinos secos en Dilla y Kebado. La empresa ha integrado un sólido sistema de procesamiento y control de calidad, con su propio laboratorio, lo que garantiza estándares elevados.
Con más de 28 años de experiencia, SMS emplea a unas 200 personas y mantiene una excelente reputación.
Receta espresso
18g in – 42g out – 28″ – 94ºC
TDS: 7,75%. Extracción de un 18,08%
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Rosas, manzanilla, dulce de leche. Acidez dulce y cuerpo cremoso.
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