ColombiaMABÓ Coffee Roasters · București
JULIO CESAR MADRID, Colombia (Culturing Fermentation Washed) Cafea de Specialitate
Not stated by the roaster
91,00 lei/kg
91,00 lei for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,64 lei for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
We hold no delivery price for this roaster. their delivery page (opens in a new tab)
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What MABÓ Coffee Roasters says about this coffee
Julio Cesar Madrid provine de la La Riviera, ferma lui Julio Cesar Madrid, situată în Santa Rosa de Cabal, în regiunea Risaralda din Columbia — un omagiu direct adus producătorului din spatele acestui lot. La Riviera este una dintre fermele recunoscute pentru abordarea extrem de atentă asupra cultivării și procesării cafelei, dar și pentru experimentarea unor metode moderne de fermentare controlată. Ferma face parte din Café UBA, un grup de producători care pune accent pe precizie, consistență și profiluri de cupă expresive.
Acest lot este obținut din varietatea Pink Bourbon, apreciată pentru profilul său floral și fructat, cu o claritate care amintește uneori de cafelele Gesha. La altitudinea de 1800m, cireșele se dezvoltă lent, acumulând mai multă dulceață și complexitate aromatică.
Procesarea "Culturing Fermentation Washed" duce această cafea într-o zonă extrem de interesantă din punct de vedere senzorial. Fermentația este atent controlată pentru a accentua eleganța fructată și complexitatea aromatică, fără să compromită claritatea specifică unui washed bine executat. Rezultatul este o cafea vibrantă, curată și sofisticată, în care notele florale și fructate se completează nat…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“La altitudinea de 1800m, cireșele se dezvoltă lent, acumulând mai multă dulceață și complexitate aromatică.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Acest lot este obținut din varietatea Pink Bourbon, apreciată pentru profilul său floral și fructat, cu o claritate care amintește uneori de cafelele Gesha.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
JULIO CESAR MADRID, Colombia (Culturing Fermentation Washed) Cafea de Specialitate… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
JULIO CESAR MADRID, Colombia (Culturing Fermentation Washed) Cafea de Specialitate… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.