GuatemalaOut of stockPampojila. Cafe De Guatemala
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55,60 €/kg
13,90 € for 250 g · about 1,00 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Ciruela, avellana, Lima, manzanilla y miel
Altitud: 1.480-1.800 msnm
Productor: Alex Herrera
Región: Atitlán
Proceso: Lavado
Varietal: Bourbon
Alex Herrera es la quinta generación de una familia cafetalera guatemalteca, con profundas raíces en las montañas del Volcán de Atitlán. Desde niño ha estado vinculado al café, acompañando a sus padres en el cultivo y el beneficio, aprendiendo de cada detalle que hace único a este grano. Su formación técnica y experiencia internacional le han permitido combinar la tradición familiar con nuevas tendencias en producción y comercialización, asegurando cafés de alta calidad, trazables y sostenibles.
Su pasión y liderazgo se reflejan en un equilibrio entre amor por la tierra e innovación en los procesos, fortaleciendo la propuesta de valor de los cafés familiares y preparándolos para responder a las exigencias del mercado global. Cada microlote que produce Alex y su familia refleja respeto por el medio ambiente, la comunidad y la historia cafetalera de Guatemala.
Esta dedicación se vive en cada finca que cultivan. Los Andes, adquirida en 2024, recupera la historia de una propiedad que estuvo unida a Panamá desde el sig…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
“Varietal: Bourbon Alex Herrera es la quinta generación de una familia cafetalera guatemalteca, con profundas raíces en las montañas del Volcán de Atitlán.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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