ColombiaOut of stockLa Sirena Apricot. Café de Colombia
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75,60 €/kg
18,90 € for 250 g · about 1,36 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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Farm named
What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Albaricoque, ciruelas y frutas amarillas.
Productor: Juan David puerta
Altitud: 1.420 msnm
Región: Quindío
Proceso:Honey Apricot/ Osmotic dehydration
Varietal: Castillo
La finca se encuentra cerca de una zona rocosa conocida localmente como Peñas Blancas, donde hay árboles cultivados, en su mayoría de la variedad Castillo. El ingeniero de alimentos Juan David Puerta procesa de manera innovadora los microlotes en esta finca, dando orientación técnica de proceso a los trabajadores con el fin de mejorar la calidad del café que allí se produce.
Juan David también tiene experiencia previa en café, donde trabajó con otros caficultores y exportadores. Hace dos años, después de muchos experimentos, creó un método de procesamiento que le dio perfiles de taza muy consistentes y una retroalimentación sorprendente de los clientes. Decidió fundar su empresa “Sens Coffee” y comenzar a buscar socios para llevar su café a diferentes mercados.
proceso:
Este café es de proceso honey, comienza con la selección de cerezas maduras, estas cerezas se colocan en tanques sellados, después de las primeras 12 horas las cerezas comienzan a “sudar” y generan un líquido que se…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Honey Apricot/ Osmotic dehydration Varietal: Castillo La finca se encuentra cerca de una zona rocosa conocida localmente como Peñas Blancas, donde hay árboles cultivados, en su mayoría de la variedad Castillo.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Producer
…productor: Juan David puerta… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 4 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
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