RwandaOut of stockArtisan Coffee · Málaga
Gakenke. Café de Rwanda. Lavado
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47,26 €/kg
47,26 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,85 € for an 18 g espresso dose
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What Artisan Coffee says about this coffee
País: Ruanda
Región: Provincia del Norte
Terroir: Gakenke
Altitud: 2.100 msnm
Proceso: Lavado
Varietal: Red Bourbon
Especie: Arábica
Productor: Cooperativa Dukunde Kawa (Estación de lavado Mbilima)
Tipo de tueste: Omniroast
Perfil en taza
Notas: Chocolate con leche, panela, almendra y lemongrass. Un café con un perfil dulce, suave y equilibrado. Ideal tanto para espresso como para métodos de filtrado.
Sobre la estación de lavado Mbilima
La estación de lavado Mbilima, ubicada a 2.020 msnm, pertenece a la cooperativa Dukunde Kawa. Fundada en 2005, se dedica principalmente al procesamiento de cafés orgánicos certificados. Emplea a unas 120 personas durante la cosecha, de las cuales el 95% son mujeres. Gracias a su altitud y métodos de procesamiento meticulosos, Mbilima produce cafés limpios, complejos y muy bien valorados internacionalmente.
Sobre la cooperativa Dukunde Kawa
Creada en 2003, esta cooperativa agrupa a unos 2.000 pequeños productores (el 80% mujeres), promoviendo prácticas sostenibles y proyectos comunitarios. Ha sido certificada como Fairtrade desde 2005 y ha financiado programas de salud, microcréditos y entrega de vacas para diversificar ingresos.
Tuest…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Fairtrade certification
“Ha sido certificada como Fairtrade desde 2005 y ha financiado programas de salud, microcréditos y entrega de vacas para diversificar ingresos.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Varietal: Red Bourbon Especie: Arábica Productor: Cooperativa Dukunde Kawa (Estación de lavado Mbilima) Tipo de tueste: Omniroast Perfil en taza Notas: Chocolate con leche, panela, almendra y lemongrass.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Las políticas de apoyo a pequeños productores y la mejora de procesos postcosecha han posicionado a Rwanda como uno de los países más destacados en el café de especialidad en África.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Brew methods
País: Ruanda Región: Provincia del Norte Terroir: Gakenke Altitud: 2.100 msnm Proceso: Lavado Varietal: Red Bourbon Especie: Arábica Productor: Cooperativa Dukunde Kawa (… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Roasted for
Aeropress Albaricoque Almendra Azúcar Moreno Bourbon Rojo Cafetera de Filtro cafetera de toda la vida Cafetera Italiana Cafetera italiana o moka Cafetera superautomática Cafeteras espresso Café de Bosque Caramelo Chemex Chocolate Chocolate con leche Comercio Justo cuerpo Cítrico Cítricos Espresso Filtro French Press o Cafetera de Émbolo Fruta Fruta Tropical Frutal Guji Heirloom Jengibre… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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