VietnamOut of stockWild Orchid Liberica. Café De Vietnam
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99,60 €/kg
24,90 € for 250 g · about 1,79 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Jackfruit, Guava, Vanilla, wine
Productor: 96B
Región: Quang Tri
Altitud: 600 msnm
Proceso: Natural Anaerobic 120 h
Varietal: Liberica
La especie Coffea liberica está viviendo un renacimiento, durante años permaneció en segundo plano, injustamente etiquetada como “pseudo Arábica”. Hoy, gracias a nuevos métodos de cultivo y procesamiento, se está revelando como una de las especies más prometedoras para el futuro del café de especialidad, Y este lote, producido por 96B en Vietnam, es uno de los mejores ejemplos.
¿Por qué Liberica? Una especie con futuro
La Liberica es una especie extraordinariamente resistente:
Tolera temperaturas extremas.
Posee una estructura radicular profunda, capaz de acceder a agua en temporadas prolongadas de sequía.
Crece como un árbol imponente, ideal para zonas tropicales con climas desafiantes.
En un contexto de cambio climático y de búsqueda de especies más resilientes, Liberica destaca como una alternativa real y sostenible para el café de especialidad.
Desde 2016, 96B ha impulsado la investigación y el cultivo de Liberica en la remota región de Huong Hoa, en la provincia de Quang Tri, al centro de Vietnam. A 600 m de al…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
A further 5 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
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