EthiopiaEtiópia Gesha – Karamachi Farm- Natural Wine Process
Not stated by the roaster
60,00 €/kg
60,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,08 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
Farm named
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Káva Ondrejka says about this coffee
Farma Gesha/Karamachi, založená v roku 2019, si rok čo rok získava čoraz väčšiu medzinárodnú pozornosť. Vďaka svojim jedinečným geografickým podmienkam ponúka Gesha pozoruhodne odlišný profil kávových zŕn v porovnaní s tradičnými etiópskymi pôvodmi. Farma, ktorá sa nachádza v nižšej, miernejšej nadmorskej výške v blízkosti starobylých lesov údolia Omo, využíva teplejšiu mikroklímu, ktorá podporuje úplne odlišný vývoj chuti.
Káva, ktorú sme z tejto farmy pre vás vybrali je variety gesha a spracovaná metódou wine process.
Táto experimentálna metóda replikuje techniky výroby vína, aby úplne transformovala tradičnú štruktúru chuti kávových zŕn. Dokonale zrelé, ručne vybrané čerešne Gori Gesha prechádzajú predĺženou, starostlivo teplotne kontrolovanou fermentáciou v anaeróbnych nádržiach s nízkym obsahom kyslíka. Táto pomalá macerácia rozkladá prírodné cukry v plodoch a napĺňa semená hlbokými, komplexnými organickými zlúčeninami. Po dosiahnutí požadovaného fermentačného vrcholu sa čerešne pomaly sušia na slnku na vyvýšených záhonoch.
Chuťový profil, ktorý sa touto metódou dosiahne je neuveriteľne expresívny. Je ovocný a šťavnatý – zrelé marhule a broskyne. Sprevádzaný alkoholovými tó…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Farma Gesha/Karamachi, založená v roku 2019, si rok čo rok získava čoraz väčšiu medzinárodnú pozornosť.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.