NicaraguaNĀWI Coffee Roasters · Almada
AHWIYAK - Café da Nicarágua
Not stated by the roaster
56,00 €/kg
14,00 € for 250 g · about 1,01 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What NĀWI Coffee Roasters says about this coffee
Origem: Nicarágua
Região: Nueva Segovia, Mozonte
Quinta: Montaña de Cristo
Produtor: Gustavo Núñez Ortez
Variedade: Catuai Vermelho + Caturra
Processo: Lavado DF Fermentado Aeróbico
Altitude: 1.550 metros acima do nível do mar
Pontuação SCA: 86.75
Nas montanhas remotas de Mozonte, Nueva Segovia, Gustavo Núñez Ortez cultiva a sua quinta Montaña de Cristo a 1.550 metros acima do nível do mar. Longe das rotas de café bem conhecidas da América Central, este lote representa uma região com enorme potencial e um produtor empenhado em prová-lo — através de protocolos de fermentação meticulosos, colheita seletiva e atenção intransigente ao processo.
O método de Dupla Fermentação Lavado aqui utilizado — fermentação aeróbica entre 72 e 95 horas — constrói camadas de complexidade enquanto preserva a estrutura limpa e o equilíbrio que define um ótimo café lavado. Cada passo, desde a receção da cereja até à secagem ao ar livre,
é realizado com a precisão de um produtor que entende que a qualidade reside nos detalhes.
A chávena abre com avelã quente e um brilho cítrico, passa por notas de laranja fresca e uma doçura suave, e termina com um calor persistente a caramelo e um fin…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.