IndonesiaGringo Nordic · Göteborg
Sumatra Ketiara Gayo ORGANIC
Not stated by the roaster
540 kr/kg
135 kr for 250 g, though their 5 kg bag works out at 359 kr/kg · about 9,72 kr for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Gringo Nordic says about this coffee
Detta ekologiska indonesiska kaffe odlas av familjer i Aceh-regionen, som ligger på ön Sumatras norra del. Gårdarna är små – några få hektar i genomsnitt – och ligger utspridda på sluttningarna kring höglandsområdena runt sjön Tawar. Sumatras kaffe är en komplicerad historia, till stor del på grund av att gårdarna är små och att det fuktiga klimatet gör att långvarig torkning av kaffet i sina skyddande skal är opraktiskt. Kaffets efterbearbetning går därför genom många händer innan det når sitt slutliga, helt torkade tillstånd. Detta i sin tur ger Sumatrakaffet en helt unik smak, inget annat lands kaffe har så här kryddig karaktär och smak av kraftfull choklad, komplexa örter och bär.
Kaffet har bearbetades med den våtskalade metoden, som är unik för Indonesien. Metoden kallas lokalt för Giling-Basah. Metoden innebär att under skördetiden så handplockas bären och skalas sedan på eller nära gården på små handvevade eller motoriserade skalmaskiner. Kaffet fermenteras över natten i små tankar, hinkar eller påsar och tvättas med rent vatten morgonen därpå. Kaffet soltorkas sedan i mellan en halv och två dagar, beroende på vädret.
När kaffet lämnar gården så är fukthalten mellan 30 oc…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Region
“Alla stegen ovan är en betydande orsak till att kaffe från Sumatra inte går att likna med något annat.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.