RwandaShyira Natural
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What Samba Coffee Roasters says about this coffee
Rwanda Shyira Natural
Micro Lot
Διαθέσιμο σε καβούρδισμα espresso
Στα ομιχλώδη υψίπεδα της περιοχής Nyabihu, στη βορειοδυτική Ρουάντα, βρίσκεται ο σταθμός επεξεργασίας καφέ Shyira, σε υψόμετρο 1.850 μέτρων. Από την ίδρυσή του το 2017, ο σταθμός έχει διακριθεί για την ποιοτική επεξεργασία των καφέδων του και τη στήριξη της τοπικής κοινότητας, υπό τη διαχείριση του Evariste Hagumimana.
Η περιοχή χαρακτηρίζεται από πλούσια ηφαιστειογενή εδάφη, χαμηλές θερμοκρασίες και ιδιαίτερες ορεινές μικροκλιματικές συνθήκες. Τα στοιχεία αυτά ευνοούν την αργή ωρίμανση των καρπών και συμβάλλουν στην ανάπτυξη ενός σύνθετου γευστικού προφίλ.
Οι καφέδες που επεξεργάζονται στον σταθμό Shyira ξεχωρίζουν για τη ζωηρή οξύτητα, τα εκφραστικά ανθικά αρώματα και τα έντονα φρουτώδη χαρακτηριστικά τους. Το γευστικό τους προφίλ παρουσιάζει ομοιότητες με εκείνο ορισμένων εκλεκτών καφέδων της Κένυας, διατηρώντας παράλληλα τη μοναδική ταυτότητα της Ρουάντας.
Ο Rwanda Shyira Natural προέρχεται αποκλειστικά από την ποικιλία Red Bourbon και ακολουθεί τη μέθοδο φυσικής επεξεργασίας (Natural). Κατά τη διαδικασία αυτή, οι καρποί του καφέ ξηραίνονται ολόκληροι, διατηρώντας τη φλούδα και τη σάρκα τους. Η προσεκτική ξ…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.