Specialty-Coffee-Kurs
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What Flying Roasters says about this coffee
Dein Kaffee riecht noch nicht nach Erdbeeren und du weißt noch nicht was „Blooming“ ist? Vielleicht hast du schon mal von „Specialty Coffee“ gehört, aber kannst dir nichts darunter vorstellen?
Was genau ist Spezialitätenkaffee, Third-Wave-Kaffee oder „Specialty Coffee“ und was vielleicht auch nicht? Viele verwenden diesen Ausdruck, aber selten wird erklärt, was er bedeutet. Es gibt keine einheitliche Definition, aber der Begriff wurde maßgeblich von der Specialty Coffee Association (SCA) geprägt. In diesem Specialty-Coffee-Kurs werden wir dir zeigen, was sich hinter diesem Begriff verbirgt und wie sich solche Kaffees zu „Gourmet“- oder „Premiumkaffees“ abgrenzen lassen. Wie findet man die besten Kaffees und wie bereitet man diese mit einfachen Mitteln zu? Wir erläutern die grundlegenden Standards und gehen auch der Frage nach, ob Specialty-Coffee eigentlich immer auch BIO oder fair gehandelt ist.
Inhalte des Specialty-Coffee-Workshops:
Theoretische Einführung in das Thema „Kaffee“
Was ist Specialty-Coffee / Spezialitätenkaffee / Third Wave?
Vergleich sensorisch verschiedener Kaffees und Aufbereitungen
Zubereitung der Kaffees mit V60 und AeroPress
Probieren verschiedener Reze…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
This roaster publishes nothing at all about where this coffee came from.
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.