MexicoEspresso San Felipe Decaf (250g)
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
Farm named
What Mókuska Caffè says about this coffee
Herkunftsland: Mexiko
Farm: Rancho San Felipe (Sierra de Córdoba, Veracruz)
Varietät: Bourbon, Catuaí, Caturra
Aufbereitungsart: fully washed und Mountain Water Decafination
Anbauhöhe: 1.000 – 1.600 m
Röstgrad: mittel
Geschmack: vollmundig, balanciert, würzig (Zitrus, Honigbrot, Karamell)
Ja, wir kennen die Vorurteile. Entkoffeinierte Kaffees schmecken flach und muffig und können einem herkömmlichen Kaffee nicht das Wasser reichen. Genug davon! Drei Gründe, warum unser San Felipe Decaf anders ist.
Decaf, aber richtig
Erstens: Richtig guter Rohkaffee von der Rancho San Felipe aus Cordoba, Mexiko. Zweitens: Entkoffeeinierung mit dem sogenannten Mountain Water Process. Hier kommen keine bedenklichen Lösungsmittel zum Einsatz, sondern die Bohnen werden mit einer Lösung auf Wasserbasis entkoffeeiniert – mit Wasser direkt vom Pico de Orizaba. Dem höchsten Berg Mexikos, nur wenige Kilometer von der Farm entfernt. Und drittens: Wir rösten ihn nicht zu stark und nicht zu schwach. Eben genau richtig, damit der San Felipe Decaf als Omniroast höchsten Ansprüchen an Espresso und Filterkaffee zugleich gerecht wird.
Nur guter Rohkaffee ergibt guten Decaf
Das Anbaugebiet liegt in einer…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Mókuska Caffè says about itself
Direct trade
“ZUM SHOP UNSER SORTIMENT Filterkaffee & Espresso Direct Trade & Transparenz FROM SEED TO CUP Mókuska Kaffeerösterei wurde 2014 gegründet, um Stuttgarts lang ersehnte Third-Wave-Bewegung des Specialty Coffees zu starten.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Altitude, highest
“Anbauhöhe: 1.000 – 1.600 m Röstgrad: mittel Geschmack: vollmundig, balanciert, würzig (Zitrus, Honigbrot, Karamell) Ja, wir kennen die Vorurteile.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Altitude, lowest
“Anbauhöhe: 1.000 – 1.600 m Röstgrad: mittel Geschmack: vollmundig, balanciert, würzig (Zitrus, Honigbrot, Karamell) Ja, wir kennen die Vorurteile.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Varietät: Bourbon, Catuaí, Caturra Aufbereitungsart: fully washed und Mountain Water Decafination Anbauhöhe: 1.000 – 1.600 m Röstgrad: mittel Geschmack: vollmundig, balanciert, würzig (Zitrus, Honigbrot, Karamell) Ja, wir kennen die Vorurteile.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Decaffeination method
“Aufbereitungsart: fully washed und Mountain Water Decafination Anbauhöhe: 1.000 – 1.600 m Röstgrad: mittel Geschmack: vollmundig, balanciert, würzig (Zitrus, Honigbrot, Karamell) Ja, wir kennen die Vorurteile.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Decaffeinated
“Drei Gründe, warum unser San Felipe Decaf anders ist.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Farm: Rancho San Felipe (Sierra de Córdoba, Veracruz) Varietät: Bourbon, Catuaí, Caturra Aufbereitungsart: fully washed und Mountain Water Decafination Anbauhöhe: 1.000 – 1.600 m Röstgrad: mittel Geschmack: vollmundig, balanciert, würzig (Zitrus, Honigbrot, Karamell) Ja, wir kennen die Vorurteile.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Aufbereitungsart: fully washed und Mountain Water Decafination Anbauhöhe: 1.000 – 1.600 m Röstgrad: mittel Geschmack: vollmundig, balanciert, würzig (Zitrus, Honigbrot, Karamell) Ja, wir kennen die Vorurteile.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
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