VietnamSalto – Vietnam - Fully Washed
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43,60 €/kg
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What Aniko Coffee Roasters says about this coffee
Salto – Vietnam – Fully Washed
Der Salto ist ein sauber aufbereiteter Single Origin aus Vietnam, vollständig fully washed verarbeitet. Als 100%iger Canephora zeigt er von Natur aus sehr wenig Säure, dafür aber viel Koffein und ein kraftvolles, klares Aromaprofil. Die sorgfältige gewaschene Aufbereitung sorgt für eine saubere, präzise Tasse mit überraschender Balance und feiner Süße.
Geschmacklich überzeugt der Salto mit Aromen von gerösteten Sonnenblumenkernen, Pistazie und der Süße einer reifen Mango. Ein spannendes, ungewöhnliches Profil, das kräftig und dennoch angenehm rund wirkt.
Er eignet sich hervorragend als Espresso, harmoniert sehr gut in Milchgetränken, liefert in der Bialetti ein intensives, nussiges Ergebnis und ist zudem eine starke Wahl für den Vollautomaten.
Herkunft & Verarbeitung• Herkunft: Vietnam• Varietät: Canephora• Aufbereitung: Fully Washed• Besonderheit: 100 % Canephora – viel Koffein, wenig Säure
GeschmacksprofilGeröstete Sonnenblumenkerne – Pistazie – Reife MangoKräftig, nussig, süß & klar.
Zubereitung• Als Espresso: vollmundig, nussig & kräftig• Mit Milch: süß, aromatisch & angenehm rund• Ideal in der Bialetti / Herdkanne• Sehr geeignet für Vollaut…
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Species
“Als 100%iger Canephora zeigt er von Natur aus sehr wenig Säure, dafür aber viel Koffein und ein kraftvolles, klares Aromaprofil.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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“Salto – Vietnam – Fully Washed Der Salto ist ein sauber aufbereiteter Single Origin aus Vietnam, vollständig fully washed verarbeitet.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Salto – Vietnam – Fully Washed Der Salto ist ein sauber aufbereiteter Single Origin aus Vietnam, vollständig fully washed verarbeitet.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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