ColombiaOut of stockCoffeelipe. Café de Colombia
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Sandía, plátano, cítrico y floral
Productor: Felipe Restrepo
Altitud: 1.600 msnm
Región: Huila
Proceso: Natural Anaerobic
Varietal: Laurina
Coffeelipe es la marca bajo la cual Juan Felipe Restrepo ha implementado avanzados protocolos de fermentación utilizando cerezas seleccionadas de diversas fincas y regiones. En su moderna central de beneficio, equipada con laboratorio, bioreactores, tanques de fermentación, silos mecánicos e invernaderos con camas de secado en dos niveles, se lleva a cabo un control preciso y meticuloso en cada fase del proceso.
Entre las variedades destacadas, se encuentra la Laurina,una mutación natural del café Arábica originaria de la isla de Reunión. Esta variedad es conocida por su bajo contenido de cafeína (aproximadamente un 70% menos que otras variedades de Arábica), lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan una taza suave y equilibrada, sin comprometer la complejidad de sus sabores.
En Coffeelipe, el proceso natural aplicado a la Laurina es cuidadosamente gestionado para resaltar las características más puras de la fruta. Todo comienza con una selección rigurosa de cerezas, eligiendo aquellas que…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Varietal: Laurina Coffeelipe es la marca bajo la cual Juan Felipe Restrepo ha implementado avanzados protocolos de fermentación utilizando cerezas seleccionadas de diversas fincas y regiones.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Región: Huila Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Laurina Coffeelipe es la marca bajo la cual Juan Felipe Restrepo ha implementado avanzados protocolos de fermentación utilizando cerezas seleccionadas de diversas fincas y regiones.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Laurina Coffeelipe es la marca bajo la cual Juan Felipe Restrepo ha implementado avanzados protocolos de fermentación utilizando cerezas seleccionadas de diversas fincas y regiones.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
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