El SalvadorOut of stockLa Providenica Omniroast
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56,90 €/kg
56,90 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,02 € for an 18 g espresso dose
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Farm named
What Kaffeekirsche Roastery says about this coffee
Herkunftsland
El Salvador
Region
Santa Ana, Chalchuapa
Aufbereitung
Natural
Varietät
Geisha
Anbauhöhe
1.500 masl.
Geschmack
Waldbeeren, Kakaonibs und Walnuss
Körper
kräftig & lang anhaltend
Süße
mild
Säure
dezent
Die Finca La Providencia liegt auf rund 1.500 Metern in den Hügeln von Chalchuapa, einer der ältesten Kaffeestädte El Salvadors. Café Pacas bewirtschaftet die Farm seit 2007 und hat sich in dieser Zeit einen Namen für konsequente Qualitätsarbeit gemacht. Was La Providencia von anderen Fincas unterscheidet, ist ihr Charakter als Versuchsfarm: Über 54 verschiedene Varietäten werden hier auf kleinen Parzellen unter wissenschaftlicher Beobachtung kultiviert, um Produktivität, Krankheitsresistenz und Tassenqualität zu vergleichen. Für eine Kaffeefamilie, die seit fünf Generationen im Anbau verwurzelt ist, ist das kein Zufall, sondern Haltung.
Dieser Kaffee stammt von einer nur 1,5 Hektar großen Parzelle, die speziell für diese Varietät reserviert ist. Die Pflanzen wachsen im nährstoffreichen Sandlehmboden unter einem dichten Schattendach und profitieren vom langsamen Reifen auf dieser Höhe. Bei der Natural-Aufbereitung trocknen die Kirschen mit der ganzen Fru…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“1.500 masl.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Geisha Anbauhöhe 1.500 masl.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Farm
“Geschmack Waldbeeren, Kakaonibs und Walnuss Körper kräftig & lang anhaltend Süße mild Säure dezent Die Finca La Providencia liegt auf rund 1.500 Metern in den Hügeln von Chalchuapa, einer der ältesten Kaffeestädte El Salvadors.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“El Salvador Region Santa Ana, Chalchuapa Aufbereitung Natural Varietät Geisha Anbauhöhe 1.500 masl.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
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