ColombiaColombia – Aguazul
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47,80 €/kg
23,90 € for 500 g, their cheapest per kilo · about 0,86 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Toluka Kaffee says about this coffee
Region:
Anbauhöhe:
Varietät:
Processing:
Produzent:
Cupping Score:
Palestina . Huila
1.600-1.800m
Pink Bourbon
Double Fermentation
14 Produzenten der Region
83,75 Punkte
Das Bergdorf Palestina liegt auf etwa 1.550 m Seehöhe ganz im südlichen Teil des Departamento del Huila. Zwischen Blumen, Zuckerrohr und Blaubeeren wächst dieser Kaffee zwischen 1.600-1.800 m Seehöhe. Eine Gruppe von 14 Produzent*innen bauen diesen Pink Bourbon, neben anderen Varietäten, auf ihren Fincas an.
Bei diesem Kaffee kommt ein Double Fermentation Washed Processing zum Einsatz, das nur hochreife Früchte zulässt – die Kirschen müssen einen Zuckergehalt von mindestens 22% aufweisen. Die Kaffeekirschen werden sortiert und einer ersten Waschung unterzogen, bei der unreife und schadhafte Früchte aussortiert werden. Im nächsten Schritt werden sie geschält und in die erste aerobe Fermentation geschickt, die zwischen 12-24 Stunden andauert. Danach werden die Bohnen ein weiteres Mal gewaschen, um vorhandene Fruchtfleischreste zu entfernen. Nach diesem Vorgang kommen die Bohnen wieder in Tanks, um den zweiten Fermentationszyklus zu durchlaufen. Dieser ist eine anaerobe Fermentation, die bis zu 48 Stunde…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.