ColombiaSan Agustín · Villaobispo de las Regueras
La Cabaña – Colombia
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60,00 €/kg
60,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,08 € for an 18 g espresso dose
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What San Agustín says about this coffee
Un Legado de Pasión y Pioneros del Café: «La Cabaña – Colombia»
Enclavada en las alturas de Huila, la Finca La Cabaña resguarda no solo cultivos de café, sino una rica historia familiar que se ha transmitido de generación en generación. Desde sus inicios en 1965, cuando el abuelo de Libardo Ortiz plantó las primeras semillas de café, esta finca ha sido el corazón de la familia Ortiz. Con Libardo al frente, y su naturaleza de «súper caballero», ha infundido en sus hijos, William y Julián, una devoción profunda por el café. Esta pasión compartida ha llevado a la familia a trabajar unida, superando los desafíos del terreno y del mercado, para alcanzar una educación técnica en café mientras se involucran en cada paso del cultivo.
William Ortiz, representante de la tercera generación de caficultores de la familia, comparte su visión y su viaje en el mundo del café de especialidad. Desde niño, rodeado de cafetales, William aprendió no solo sobre la agricultura del café sino también sobre sus desafíos económicos. A pesar de los vaivenes del mercado y las limitadas oportunidades de desarrollo rural, su interés por el café se avivó a los 15 años, marcando el comienzo de su dedicación a ex…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
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