Coffees Norder Kaffeemanufaktur
Costa RicaCanela De Tarrazú Espresso (Winterspecial)
Zimt · Kardamom · warm-würzig
39,00 €/kg
39,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,70 € for an 18 g espresso dose
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What Norder Kaffeemanufaktur says about this coffee
Unser Canela de Tarrazú zeigt sich hier von seiner kräftigen Seite. Dieselbe Bohne wie bei unserem Filterkaffee, aber eigens für Espresso geröstet: etwas länger und ruhiger, damit sie mehr Körper bekommt und die Gewürznoten trotzdem erhalten bleiben.
Die Bohnen stammen aus Tarrazú in Costa Rica und wurden anaerob aufbereitet. Daraus entsteht dieses besondere Aroma von Zartbitterschokolade, Kardamon und Zimt, das dem Kaffee auch seinen Namen gibt: „Canela“ ist das spanische Wort für Zimt. Zugesetzt wurde nichts, die Aromen kommen allein aus der Bohne.
Pur als Espresso wirkt er würzig und warm. Im Cappuccino oder Flat White wird er weicher und erinnert ein bisschen an Zimtgebäck. Ein Espresso für die kalte Jahreszeit, der sich auch wunderbar verschenken lässt.
Geschmack: Zimt, Kardamom, warm-würzig
Herkunft: Tarrazú, Costa Rica
Aufbereitung: anaerob
Röstung: mittel, für Siebträger und Milchgetränke
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What the roaster says about where it came from
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Tasting notes
…geschmack: Zimt, Kardamom, warm-würzig Herkunft: Tarrazú, Costa Rica Aufbereitung: anaerob Röstung: mittel, für Siebträger und Milchgetränke Alle Einzelheiten Canela De Tarrazú Espresso (Winterspecial) 250g… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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