EthiopiaCafeistas · Peristeri
sidama bombe – ethiopia – 250g – καφές
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Cafeistas says about this coffee
γιαρμάς, γαλακτώδης, μέλι, λάιμ
περιοχή – sidama
υψόμετρο – 1950
παραγωγός – DWD
ποικιλία – heirloom
συγκομιδή – νοέμβριος – ιανουάριος
επεξεργασία – natural
αυτό το microlot προέρχεται από την περιοχή Sidama της Αιθιοπίας και παράγεται από τον Dukale Wakayo Dakola (DWD) σε σταθμό επεξεργασίας στο χωριό Bombe. Τα κεράσια του καφέ καλλιεργούνται σε υψόμετρο 1.950 μέτρων, όπου το μεγάλο υψόμετρο και το ιδιαίτερο μικροκλίμα διαμορφώνουν ένα ξεχωριστό γευστικό προφίλ.
ο καφές έχει υποστεί φυσική επεξεργασία και είναι γλυκός και απαλός, με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα. στο φλιτζάνι θα βρείτε νότες από ώριμα κόκκινα φρούτα και συγκεκριμένα γιαρμά, μέλι, λάιμ και μια απαλή, γαλακτώδη υφή που προσθέτει ισορροπία και στρογγυλότητα. μετά τη συγκομιδή, τα κεράσια διαλέγονται προσεκτικά και αποξηραίνονται στον ήλιο στον τοπικό σταθμό επεξεργασίας, μια διαδικασία που αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των καφέδων της περιοχής Sidama.
250γρ. καβουρδισμένου καφέ κατηγορίας specialty, σε κόκκους ή αλεσμένος κατά παραγγελία, συσκευασμένο σε δοχείο από λευκοσίδηρο με βαλβίδα αέρος.
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Limited edition
…αυτό το microlot προέρχεται από την περιοχή Sidama της Αιθιοπίας και παράγεται από τον Dukale Wakayo Dakola (DWD) σε σταθμό επεξεργασίας στο χωριό Bombe. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.