HondurasEl Jilguero – Honduras – Fully Washed
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45,60 €/kg
45,60 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,82 € for an 18 g espresso dose
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El Jilguero – Honduras – Fully Washed
Der El Jilguero ist ein milder, balancierter Kaffee aus Honduras, angebaut auf einer kleinen Farm von nur etwa 10 Hektar in der Region Marcala. Die gewaschene Aufbereitung verleiht ihm eine klare, harmonische Struktur ohne ausgeprägte Säure. In der Tasse zeigt er feine Marzipan- und Honignoten, ergänzt durch einen Hauch Cassis, der dem Profil eine angenehme Fruchtfülle verleiht.
Der El Jilguero eignet sich für alle Zubereitungsarten. Als Espresso zeigt er eine deutliche, aber nicht astringierende Fruchtnote. In Verbindung mit Milch entsteht ein milder, harmonischer Cappuccino ohne bittere Anklänge. Die zurückhaltende Bitterkeit macht ihn zudem zur idealen Wahl für French Press, Handfilter und alle sanften Brühmethoden.
Herkunft & Verarbeitung• Herkunft: Honduras• Region: Marcala• Farmgröße: ca. 10 ha• Aufbereitung: Fully Washed• Besonderheit: Mild, schokoladig & sehr ausgewogen
GeschmacksprofilMarzipan – Honig – CassisMild, harmonisch, klar & schokoladig.
Zubereitung• Als Espresso: fruchtig, mild & ausgewogen• Mit Milch: weich, harmonisch & ohne Bitterkeit• Ideal für Handfilter & French Press• Sehr vielseitig in allen Brühmethoden
FazitEi…
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