UgandaMano, Espresso Blend
Not stated by the roaster
43.60 CHF/kg
10.90 CHF for 250 g · about 0.78 CHF for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Kaffeemacher says about this coffee
Mano - Kaffee Infos
Geschmack
Dunkle Steinfrüchte, Nougat, samtig
Herkunft der Bohnen
75% Mexiko, Xochiltepec, Oaxaca, gewaschen
25% Uganda, The Coffee Yard, natural
Varietäten
Vers. Arabica-Varietäten
Nachernteprozess
75% gewaschen, 25% Natural
Alle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.
So würden wir Mano zubereiten
Standard 9 Bar: Mit dem Brühverhältnis 1:2.1 und 20 g in betonen wir die weiche und runde Textur des Kaffees. Der Sweetspot liegt bei einer Extraktionszeit von 23-27 Sek. Kurz extrahiert mehr auf die Fruchtsäure fokussiert, länger gezogen auf die schokoladige Aromatik.
Druckprofil: Getränkeverhältnis 1:2.2 mit 19gr in, 42 out in 26 Sek. 5 Bar für 8 Sek, dann hoch auf 8.5 und für die letzten 10Sek wieder runter auf 5 Bar. Ergibt einen sehr saftigen Espresso mit einem leichteren Körper und sehr weicher Textur.
Erzähl mir mehr vom Mano Espresso
Wir haben uns gefragt: Wie können wir geschmackliche Kaffeewelten verbinden? Klassische Kaffee-Interpretationen sind oft dunkler geröstet, während viele Spezialitätenkaffees von fruchtigen Noten leben. Der Mano soll diese Welten überbrücken, oder eben: Er nimmt einen bei der Hand (mano) und schlägt di…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Kaffeemacher says about itself
Fairtrade
“Wir führten Gespräche, schrieben Artikel und machten Podcasts über Produktionskosten, FOB, Ex-Farmgate Preise, Fairtrade und direkten Handel.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Species
“Arabica-Varietäten Nachernteprozess 75% gewaschen, 25% Natural Alle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“25% Uganda, The Coffee Yard, natural Varietäten Vers.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“75% Mexiko, Xochiltepec, Oaxaca, gewaschen 25% Uganda, The Coffee Yard, natural Varietäten Vers.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.