RwandaHumure. Café de Ruanda
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59,60 €/kg
14,90 € for 250 g · about 1,07 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Fruta madura, bayas, tropical y cítricos
Productor: Emmanuel Rusatira
Región: Gatsibo
Altitud: 1.580 msnm
Varietal: Red Bourbon
Proceso: Natural Anaerobic
En la Provincia Oriental de Ruanda, dentro del distrito de Gatsibo, se encuentra Humure, una estación de procesamiento rodeada de colinas y pequeñas explotaciones agrícolas donde el café forma parte de la vida cotidiana de numerosas familias.
La estación recibe su nombre de una de las colinas más representativas de la zona, un lugar de encuentro para las comunidades locales que se ha convertido en un símbolo de identidad para quienes viven y trabajan en sus alrededores.
Humure comenzó su actividad en 2011 y forma parte de Baho Coffee, el proyecto liderado por Emmanuel Rusatira. Su ubicación permite recibir cerezas cultivadas en diferentes parcelas de la región, donde las condiciones de altitud, el clima y el trabajo de los agricultores contribuyen al carácter de los cafés producidos.
Una de las particularidades de Humure es que la estación está gestionada íntegramente por mujeres, una característica especialmente significativa dentro de la industria cafetera ruandesa. Su trabajo abarca la recepción…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
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Processing
Bayas citrico citricos Fruta madura Fruta Tropical Natural natural anaerobic Red bourbon ruanda… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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