Papa Jacques · Sector 6
Curs de Espresso – Inveti la Prajitorie pe Echipamentul tau
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Papa Jacques says about this coffee
Curs de espresso la prăjitoria Papa Jacques — curs individual de 3-4 ore în care lucrezi pe espressorul și pe râșnița ta, nu pe echipamentele noastre.
Majoritatea cursurilor de barista te pun să exersezi pe echipamente de cafenea. Pleci entuziasmat, ajungi acasă la espressorul tau și nu mai știi ce să faci. Parametrii sunt diferiți, râșnița se comportă altfel, rezultatul e altul.
La cursul nostru lucrezi pe setup-ul tău propriu — espressorul tau, râșnița ta. Tot ce înveți poti aplica direct acasă, a doua zi dimineață.
Ce înveți în 3-4 ore?
Cum să-ți calibrezi râșnita
Cum recunoști o extracție sub-extrasă sau una supra-extrasă. Cum ajustezi macinatura. De ce același boabe extrase diferit au gust complet diferit.
Extracția espresso-ului
Dozare, distribuție, tampare. Cum arată un espresso extras corect — timp, volum, aspect. Cum corectezi când ceva nu merge.
Texturarea laptelui
Temperatura, poziția steamer-ului, pozitia corectă a latierei. Diferența dintre lapte texturat corect și lapte fiert la abur. Cum obții crema de lapte corectă.
Latte art de bază
Inima și laleaua — primele două latte art pe care orice barista amator le poate stăpâni cu practică. Nu magie, tehnică repe…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
This roaster publishes nothing at all about where this coffee came from.
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Roasted for
Curs de Espresso – Inveti la Prajitorie pe Echipamentul tau… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.