PeruRUTAS DEL INCA | Peru Microlot Doppelt-Anaerob 96h fermentiert & Gewaschen | Moderner Filterkaffee | Single Origin
Not stated by the roaster
72,00 €/kg
18,00 € for 250 g · about 1,30 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
We hold no delivery price for this roaster. their delivery page (opens in a new tab)
What Käthe Kaffeerösterei says about this coffee
GANZE BOHNE. Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns bitte eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubereitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten.
Endlich wieder ein köstliches fruchtig-süßes Peru Microlot. Dieser Kaffee wird zunächst doppelt anaerob also ohne Luft fermentiert. Erst werden die ganzen Krischen in Säcken oder Fässern fermentiert. Nach zwei Tagen werden dann die Kirschen entpulpt und weitere Tage anaerob in Fässern oder Säcken fermentiert. Danach wird der Kaffee „Gewaschen“ weiter aufbereitet. Dieses Verfahren sorgt für die zarten fermentierten Noten bei gleichzeitigem Erhalt des typischen Charakters Peruanischer Kaffees von viel Körper, Zartbitterschokolade, viel Süße und roter Früchte. Um diese Geschmacksnoten in perfekten Glanz zu setzen rösten wir den Kaffee ausschließlich als hellen Filterkaffee. Es ist ein sehr besonderes Microlot :)
Die Kooperative Rutas del Inca liegt im Norden Perus (Cajamarca). Es ist eine neue Kooperative die uns über Roasters United mit tollen Kaffees versorgt. Im Herbst 2024 haben wir die Farmer*inn…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Käthe Kaffeerösterei says about itself
Fairtrade
“Unsere Abnahmepreise liegen nachweislich über dem Fair-Trade-Mindestpreis, mehr dazu hier.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Altitude, lowest
FRUCHTKORB, WEINGUMMI, SCHOKO, ERDBEERE, ERFRISCHENDE SÄURE, SEIDIGER ABGANG, SÜSS Röstgrad: ●○○○○○ Fruchtigkeit: ●●●●●○ 100 % Arabica Aufbereitung: Doppelt-Anaerob 96h fermentiert & Gewaschen Per Hand gesammelt und sortiert Anbauhöhe: 2700… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Fairtrade certification
“FOB-Preis dieses Kaffees: 5,1 $/lb Mindestpreis: 2,90 $/lb FOB – deutlich über dem Fairtrade-Mindestpreis inkl. Bio-Prämie von 2,40 $/lb [Stand: Dez.2026], mehr dazu hier.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Species
FRUCHTKORB, WEINGUMMI, SCHOKO, ERDBEERE, ERFRISCHENDE SÄURE, SEIDIGER ABGANG, SÜSS Röstgrad: ●○○○○○ Fruchtigkeit: ●●●●●○ 100 % Arabica… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
FRUCHTKORB, WEINGUMMI, SCHOKO, ERDBEERE, ERFRISCHENDE SÄURE, SEIDIGER ABGANG, SÜSS Röstgrad: ●○○○○○ Fruchtigkeit: ●●●●●○ 100 % Arabica Aufbereitung: Doppelt-Anaerob 96h fermentiert & Gewaschen Per Hand gesammelt und sortiert Anbauhöhe: 2700 m Varietät: Caturra, Typica, Catuai, Bourbon… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
FOB price per pound
“FOB-Preis dieses Kaffees: 5,1 $/lb Mindestpreis: 2,90 $/lb FOB – deutlich über dem Fairtrade-Mindestpreis inkl.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Limited edition
“Endlich wieder ein köstliches fruchtig-süßes Peru Microlot.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
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