ColombiaOut of stockPuchero · Hornillos de Eresma
Colombia Pueblo Nuevo <br>Lavado / Espresso
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53,60 €/kg
13,40 € for 250 g · about 0,96 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Puchero says about this coffee
Ficha técnica
País
Colombia
Región
Ortega, Tolima
Productor
Asociación Café Agrario
Altura
1830 msnm
Variedad
Castillo y Caturra
Proceso
Lavado
Origen y proceso
Colombia Pueblo Nuevo – Café Agrario Ortega
Este café proviene de 35 pequeños productores de la zona de Ortega, en el departamento del Tolima, miembros de la asociación Café Agrario. Se trata de una organización que, a pesar de haber enfrentado importantes desafíos sociales y económicos, ha logrado consolidarse gracias a su apuesta por la calidad, la sostenibilidad y el valor agregado.
La asociación ha trabajado durante años en un contexto marcado por las consecuencias del conflicto armado, la falta de liderazgo estructural y prácticas comerciales injustas, como la venta de café a crédito a intermediarios que nunca pagaban por el producto entregado. Estas dificultades impulsaron a Café Agrario a replantear su modelo productivo.
En los últimos años, la asociación ha enfocado sus esfuerzos en la producción de café de especialidad, apostando por mejores prácticas de cosecha y post-cosecha, así como por el tostado y la venta de café a nivel local, fortaleciendo la economía de la comunidad. Su visión a futuro in…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
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…café de especialidad café de filtro café de orígen café en grano café molido café natural café tostado artesanal cafés especiales filter coffee specialty coffee CAFÉ SPECIAL ESPRESSO… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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