EthiopiaOut of stockGesha. Cafe de Etiopia
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63,60 €/kg
15,90 € for 250 g · about 1,14 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Fruta tropical, bayas, cítricos y floral.
Productor: Small Farmers
Altitud: 1.750 msnm
Región: Keffa
Proceso: Natural
Varietal: Geisha
Kebir, parte del Bench Maji Forest Coffee Producer Farmers’ Cooperative Union, opera en el corazón del bosque tropical de Bench Maji, en la región suroeste de Etiopía, aldea Gesha, a 1 750 m de altitud.
Esta zona es una de las tres principales áreas de origen del cafeto arábiga silvestre (junto a Kafa y Sheka), reconocida por conservar el resto del bosque nativo donde creció originalmente Coffea arabica
Kebir agrupa a pequeños productores en una organización cooperativa, estructurada democráticamente, con transparencia financiera y práctica de responsabilidad social, típicas del cooperativismo regional. Los miembros aplican métodos de agroforestería, manteniendo cultivos bajo sombras naturales de árboles nativos, con bajos impactos ambientales y mayor biodiversidad, clave para la ecología local .
La finca trabaja con la variedad Coffea arabica 74112 una selección de la línea Gesha, dentro de un sistema forest garden y semi-forestal típico del área. El cultivo es shade-grown, acompañado de prácticas sostenibles: prot…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Species
Esta zona es una de las tres principales áreas de origen del cafeto arábiga silvestre (junto a Kafa y Sheka), reconocida por conservar el resto del bosque nativo donde creció originalmente Coffea arabica Kebir agrupa a pequeños productores en una organización cooperativa, estructurada democráticamente, con transparencia financiera y práctica de responsabilidad social, típicas del… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Productor: Small Farmers Altitud: 1.750 msnm Región: Keffa Proceso: Natural Varietal: Geisha Kebir, parte del Bench Maji Forest Coffee Producer Farmers’ Cooperative Union, opera en el corazón del bosque tropical de Bench Maji, en la región suroeste de Etiopía, aldea Gesha, a 1 750 m de altitud.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“El proceso de combina varios pasos: transporte de cereza fresca, fermentación húmeda (washed), seguida de secado natural lento a la sombra sobre camas elevadas, un meticuloso manejo intermedio que potencia fragancias florales, matices afrutados y limpieza en taza .” the roaster’s page (opens in a new tab)
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