ColombiaKOLUMBIEN ARGELIA SUGARCANE DECAF KOFFEINFREI
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What Alt Wien Kaffee says about this coffee
Wer sagt eigentlich, dass entkoffeinierter Kaffee langweilig schmecken muss? Unser Argelia aus Kolumbien ist jedenfalls ein schönes Gegenbeispiel. Als moderner Filterkaffee geröstet, bringt er eine angenehme Säure, frische Zitrusnoten und jede Menge Geschmack in die Tasse.
Der Kaffee stammt aus der Gemeinde Argelia im Südwesten des kolumbianischen Departemento del Cauca. Auf 1.700 bis 2.000 Metern Höhe wachsen die Kaffeepflanzen an den steilen Berghängen der Region.
Das Besondere an diesem Kaffee ist die sogenannte Sugarcane-Methode, mit der ihm das Koffein entzogen wird. Dabei kommt Ethylacetat zum Einsatz, ein natürlich vorkommendes Lösungsmittel, das aus Essigsäure und Ethanol hergestellt wird. Beide Ausgangsstoffe werden aus fermentierten Zuckerrohr gewonnen. Das Ethylacetat bindet das Koffein und hilft dabei, es aus den grünen Kaffeebohnen zu lösen.
Dazu werden die Bohnen zunächst mit Wasserdampf behandelt, damit sich ihre Poren öffnen. Anschließend kommen sie mit Wasser und dem Ethylacetat in Kontakt. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, bis mindestens 97 Prozent des ursprünglichen Koffeins entfernt sind. Zum Schluss werden die Bohnen nochmals mit Wasserdampf behandel…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Decaffeination method
“Das Besondere an diesem Kaffee ist die sogenannte Sugarcane-Methode, mit der ihm das Koffein entzogen wird.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Der Kaffee stammt aus der Gemeinde Argelia im Südwesten des kolumbianischen Departemento del Cauca.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.